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La verdad es que nos estamos refiriendo a una de las mas tradicionales recetas que nos podemos encontrar en este país, de modo que en el caso de que tengan la suerte de llegar al mismo de vacaciones no deben dejar de probar este plato tan interesante, por decirlo de alguna manera que a todos nos quede más que clara.

4 tajadas de cerdo
2 zanahorias medianas cortadas finalmente
sal y pimienta negra
1 cebolla grande cortada
1/2 vaso de vino blanco
3 dientes de ajo cortados finalmente
4 setas cortadas
200 grs de tomates cortados
2 palillos de apio

Sazone las tajadas con la sal y pimienta y marrón en una cacerola que fríe. Quite de la cacerola y váyase a un lado. En la misma cacerola, cocine el resto de los ingredientes por 5-10 minutos.

Arregle las tajadas en un plato del horno, cúbralas con la mezcla vegetal y cocine en un horno precalentado (220C) por cerca de 20 minutos. Sirva con las patatas hervidas o trituradas.
foto vía: recetamelo