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En el día de hoy nos vamos a referir a la cocina de los búlgaros, que nos espera con muchas sorpresas para que la pasemos de la mejor manera durante nuestra estadía en este país, pero en el caso de que no tengan la posibilidad de llegar en sus vacaciones, aquí les dejamos la receta.

1 col principal
paprika de 3 cucharadas
1 pimienta de la cucharada
aceite vegetal de 1/3 taza
vinagre de 1/3 taza
sal a probar
3 tomates tajados
1-2 pimientas tajadas
Corte la col, las pimientas y los tomates y la mezcla bien con el resto. Agregue agua y la transferencia de 1/2 a 1 taza a un plato de la hornada. Cueza al horno por lo menos 1 hora, iguale probablemente 2, hasta que la col es suave. Revuelva a menudo para cerciorarse de que la col en tapa no se quema para ennegrecerse.

Este plato está preparado más a menudo usando la col conservada en vinagre. Entonces no se agrega ningún vinagre o sal.
Si usted no es un vegetariano, usted puede cocer al horno un pollo o costillas junto con la col, en la misma cacerola.
Foto vía: sibofruits